Custo do frango passa de R$ 5/kg no PR e o do suíno recua em SC

Avicultores e suinocultores do Sul fecharam outubro com contas em direções opostas. O custo para produzir um quilo de frango de corte no Paraná subiu 1,62% no mês e chegou a R$ 5,04, enquanto o custo do suíno vivo em Santa Catarina recuou 0,62%, para R$ 6,51 por quilo. Os números fazem parte do levantamento mensal da Embrapa Suínos e Aves, divulgado nesta sexta-feira (13) pela Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS).

Paraná e Santa Catarina são usados como referência no cálculo dos Índices de Custo de Produção (ICPs) porque concentram a maior parte da produção nacional de frango e de suíno, respectivamente.

Frango supera a marca de R$ 5 pela primeira vez desde 2023

É a primeira vez desde março de 2023 que o custo do frango paranaense fica acima de cinco reais por quilo. Com a alta de outubro, o ICPFrango atingiu 390,09 pontos. No acumulado de janeiro a outubro, o índice sobe 8,30%, e a variação em 12 meses chega a 10,67%.

O principal motor da alta é a ração, que respondeu por 65,95% do custo total no mês. Esse item ficou 2,25% mais caro em outubro e acumula aumento de 15,68% em 12 meses. Já a compra de pintainhos de um dia, que representa 16,93% do custo, teve avanço mais modesto: 0,53% no mês e 1,23% em 12 meses.

Suíno tem alívio com ração mais barata

Em Santa Catarina, o custo do suíno vivo passou de R$ 6,55 em setembro para R$ 6,51 em outubro, e o ICPSuíno fechou em 372,39 pontos. No ano, o índice acumula alta de apenas 0,46%; em 12 meses, a variação é de 2,58%.

A ração, que pesa ainda mais na suinocultura e correspondeu a 72,76% do custo total, caiu 1,27% no mês. Mesmo com o recuo, esse componente segue 5,55% acima do registrado um ano antes.

Acompanhamento em outros estados

Além dos dois estados de referência, a CIAS divulga estimativas de custo para Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. Nos três estados do Sul, os cálculos saem todo mês; em Mato Grosso, Goiás e Minas Gerais, a divulgação é trimestral. Para Goiás e Minas, os coeficientes de produtividade usados no cálculo foram revisados em abril de 2026 e passaram a valer nos custos publicados a partir de junho.

A Embrapa também oferece ferramentas gratuitas de gestão para o produtor, como o aplicativo Custo Fácil, para celulares Android, que gera relatórios personalizados e separa as despesas com mão de obra familiar, e uma planilha de custos voltada a granjas integradas de suínos e frangos.

O que observar

Para o integrado de frango, o dado reforça que a ração continua sendo o ponto mais sensível da conta, e a escalada de quase 16% em um ano pressiona a margem de quem não tem reajuste equivalente no contrato. Vale comparar o custo da própria granja com o índice de referência e levar esses números à mesa de negociação com a integradora. Para o suinocultor catarinense, o recuo da ração em outubro abre uma janela de alívio, mas a alta em 12 meses mostra que o custo ainda está acima do patamar do ano passado.