Carne bovina: USDA corta produção nos EUA e eleva importações

O mercado norte-americano vai precisar de mais carne bovina importada do que se imaginava. No relatório mensal de oferta e demanda divulgado nesta terça-feira (10), o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) reduziu a estimativa de produção do país para 2026 e 2027 e, ao mesmo tempo, elevou a previsão de compras externas nos dois anos.

A revisão reforça um quadro que já vinha favorecendo os embarques brasileiros: rebanho americano enxuto, demanda interna firme e menos animais entrando nos confinamentos.

Produção menor nos dois anos

Pelos números do USDA, a produção comercial de carne bovina dos Estados Unidos deve somar 11,23 milhões de toneladas em 2026, recuo de 4,8% sobre 2025. Para 2027, a projeção caiu para 11,12 milhões de toneladas, cerca de 1% abaixo do volume deste ano.

Na comparação com o relatório de outubro, o corte para 2026 foi pequeno, de aproximadamente 18 mil toneladas, explicado pelo ritmo mais lento de saída de gado terminado e por carcaças mais leves no último trimestre. Para 2027, a tesoura foi bem maior, perto de 70 mil toneladas, em razão do número de animais colocados em engorda abaixo do esperado. Menos bois no cocho agora significa menos animais prontos para abate no primeiro semestre do ano que vem.

Importações ganham espaço no consumo americano

Com a oferta doméstica apertada, o USDA aumentou a previsão de importações para 2,92 milhões de toneladas em 2026, cerca de 40 mil toneladas acima da estimativa anterior e 19,5% a mais que em 2025. Para 2027, a projeção subiu para 2,85 milhões de toneladas, aproximadamente 48 mil toneladas acima do cálculo de outubro.

Segundo levantamento da Terra Investimentos, a carne estrangeira deve responder por 22,2% do consumo dos Estados Unidos em 2026 e por 22% em 2027, contra 18,6% em 2025. As exportações americanas também foram ajustadas levemente para cima, para algo próximo de 1,06 milhão de toneladas em cada ano.

O Brasil já sente o efeito. De acordo com dados da Secex citados pela consultoria, os Estados Unidos receberam 32,6 mil toneladas de carne bovina brasileira in natura em outubro, recorde para o mês.

Preço do boi nos EUA recua no curto prazo

Apesar da oferta mais curta no horizonte, o USDA baixou a projeção para o preço do boi gordo americano no quarto trimestre de 2026, para US$ 220 por 100 libras de peso vivo, o equivalente a cerca de US$ 4,85 por quilo vivo. O motivo é a disponibilidade de animais prontos neste fim de ano, que pressionou as cotações recentes.

Com isso, a média anual estimada passou de US$ 237,56 para US$ 236,31 por 100 libras, valor ainda 5,3% acima da média de 2025. Para 2027, a previsão foi mantida em US$ 238. A diferença entre os dois momentos se explica pelo calendário: há boi suficiente para segurar os preços agora, mas a reposição menor nos confinamentos deve restringir a oferta nos meses seguintes.

O que o pecuarista deve observar

A maior necessidade americana tende a manter os frigoríficos exportadores ativos na compra de boiadas, mas o USDA projeta o volume total importado, sem garantir quanto caberá ao Brasil. A fatia brasileira vai depender de preço, condições de acesso e concorrência com outros países fornecedores. Para quem está na ponta da venda, vale acompanhar o câmbio, a oferta interna de animais terminados e os preços pagos pela carne exportada, fatores que definem quanto dessa demanda externa chega de fato à arroba.