Boi gordo: exportação de gado vivo dispara 157% e sustenta arroba

A demanda externa continua sendo um dos principais pilares do mercado do boi gordo neste começo de novembro. Segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP), divulgado nesta quinta-feira (12), as vendas de carne bovina ao exterior seguiram firmes em outubro, e os embarques de animais vivos cresceram com força, o que reduz a oferta de gado disponível para os frigoríficos dentro do país.

O resultado aparece no preço. O Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq, referência para o estado de São Paulo, fechou a quarta-feira (11) em R$ 394,15 por arroba, alta de 0,22% no dia e de 1,09% no acumulado de novembro. Em dólar, a arroba equivalia a US$ 70,86.

Gado em pé ganha espaço na pauta

De acordo com dados da Secex (Secretaria de Comércio Exterior) citados pelo Cepea, o Brasil exportou 151.801 cabeças de bovinos vivos em outubro. O volume representa um salto de 157% em relação ao mesmo mês de 2025.

Na avaliação dos pesquisadores, quando uma parte maior dos animais segue para compradores de outros países, sobra menos boi para o abate no mercado interno. O efeito é mais sentido justamente em períodos de oferta curta de animais terminados, como o atual, e acaba dando suporte adicional às cotações pagas ao pecuarista.

Carne bovina: China volta a comprar mais

No caso da carne, os embarques de outubro ficaram ligeiramente acima dos registrados em setembro, segundo a Secex. O destaque foi a retomada das compras pela China, principal destino da proteína brasileira.

Apesar da reação recente, o desempenho do ano ainda não compensa o ritmo de 2025: no acumulado de janeiro a outubro, as exportações brasileiras de carne bovina seguem abaixo das do mesmo período do ano passado.

Arroba em alta gradual

A sequência de altas pequenas, mas constantes, mostra um mercado comprador. Veja a evolução recente do indicador paulista:

• 05/11: R$ 391,35
• 06/11: R$ 392,70
• 09/11: R$ 393,30
• 10/11: R$ 393,30
• 11/11: R$ 394,15

Para o Cepea, a combinação de demanda firme, interna e externa, com oferta restrita de animais prontos para o abate é o que mantém os preços da arroba e da carne em patamar elevado nesta primeira quinzena do mês.

O que o pecuarista deve observar

Com a arroba rondando os R$ 395 em São Paulo, quem tem boi pronto encontra um ambiente favorável para negociar, mas vale acompanhar de perto o ritmo dos embarques para a China e os próximos números da Secex, que vêm sustentando o mercado. A procura por gado em pé para exportação também abre uma alternativa de venda em regiões próximas aos portos. Para quem vai repor animais, o cenário de oferta curta tende a encarecer o bezerro e o boi magro, o que pede planejamento de compra e atenção ao custo da reposição antes de fechar negócio.